家飯

白身を買ってきて昆布締めにしたもの

生牡蠣、日本酒ですね

昆布締めは昆布をケチらずたっぷり使うと

本当によく昆布の旨味がしみて最高のアテになります🤤

生牡蠣は長石商店さんのものですが

たくさん入ってお得な上に市販のものに比べて加熱しても縮みにくい気がする(個人の感想です)

なので生牡蠣は毎回長石さんで買ってます